brocoli = LOVE!

Vinerea trecuta am gatit pentru prima oara in viata mea brocoli.
Mare filozifie, cred ca e o reteta mai simpla si mai rapida decat o salata normala.
Andrei isi dorea sa manance brocoli de ceva vreme, dar niciodata nu am gasit vreunul care sa mi se para mai frumusel asa, toti erau ingalbeniti si urati. Asa ca am gasit in Kaufland, unul frumos frumos si dragalas, destul de maricel si dupa cateva zile in care mi-am facut curaj si chef, mi-am pus mintea cu el.
L-am taiat in buchetele mici si l-am pus la fiert cu un varf de lingurita de sare. Parca sa zic ca a fost gata extra-fast, maxim 10 minute (?) - poate gresesc.
L-am strecurat si l-am dat printr-un jet de apa rece - am inteles ca se pastreaza verde-.
Reteta era initial pentru ton, dar nu aveam, asa ca am improvizat cu niste macrou afumat pe care l-am maruntit ca si bucatile de ton din conserva - adica fulgi si am ras si niste cascaval (long live!).

Aici e curajosul inainte de fierbere:

Am ales un vas de yena mai tupeist si am asezat bucatile de brocoli ca un pat pufos pe care l-am presarat cu un pic de sare, apoi am lasat fulgii de macrou sa ninga peste el si bineinteles cascavalul ras.

Cam asa de frumos era inainte de cuptor:

Apoi l-am azvarlit in cuptorul incins si l-am lasat acolo pana s-a topit cascavalul.
Si exact in momentul ala a intrat si Andrei pe usa :)
|Urma momentul adevarului... ei bine... a fost un amestec divin de texturi si savoare, brocoli era pufos si complementa gustul pestelui iar cascavalui reprezenta cireasa de pe tort. S-a servit alaturi de un serial din High Stakes Poker.
Nu ne-am urat decat pofta buna si apoi a urmat crapelnitza :))


 xoxoxoxoxox,
O.

DE RETINUT:

1. e mai bun cald decat rece sau reincalzit.
2. data viitoare ar fi o idee sa imi si amintesc sa presar o leaca de piper peste cascaval.